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2016 - 11 - 18
帕瑪森起司麵包
康媽在麵包店中,看到這一種上面灑了「帕瑪森起司粉」(Parmesan),裡面包起司的麵包,
回家也自己做做看。

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最近聽到了一句詞,叫「升米恩,斗米仇」,故事的由來是這樣的:
故事發生於兩戶關係不錯的鄰居。
其中一家人較富裕。這兩家本來沒有什麼恩怨的,可是,有一年,突鬧起天災來。窮的一家沒有了收成,只好躺著等死。這個時候,富的一家買到了很多糧食,想著大家鄰居,就給窮的一家送去了一升米,救了急。

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  「先器識,後文藝」這句話,在古人文句中,較早出現,或是較有名者,是出現在《唐書·裴行儉傳》:「士之致遠者,當先器識而後文藝。」裡面所表達的,是希望一個人,能夠先放大自己的格局、立定遠大的志向。
  先有大格局,這是非常重要的!
  小時候,很多人都有寫過老師給的作文題目「我的志願」。想當時,大家都是天馬行空的幻想著,長大後的自己,想要成為「什麼職業」的人。有的要當醫生、當律師、當工程師、當老師 ...... ,現代一點的小朋友,可能會再加上當歌手、當演員、當太空人 ...... 等等。如果再早一點的,可能還會有這一個選項「我長大後想當『蔣總統』」(如果這一句看不懂,就問你爸爸或媽媽乃至於阿公、阿嬤吧!)
  但是,以「先器識」來說,就不單純談「職業」,而是談「職志」。
  就像國父孫文先生所說的「有志之士,當立心做大事,不可立心做大官。」做大事不一定要做大官,做大官也不一定能做大事。如果當初他立志是做大官,也許就沒有所謂的國民革命出現,現在台灣還是人人綁長辨子、考科舉。
  一個人立志當醫生,他的「出發點」是為了什麼?這很重要。如果是一般人的想法,醫生,好賺啊,可以賺很多錢過優渥的生活,那這樣子就沒有「大格局」。假如,像有些人,是因為自己的親人、朋友受到病痛之苦,所以立志當醫生,研究更精深的醫術,好懸壼濟世治好更多病人的「疾苦」,免受病痛之苦楚,這就算是有些格局的存在。其它亦然。

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  因為公司老闆很用心在經營團隊,對於一定職等以上的人員,納入公司每月一次的讀書會當中,每年度讀一本(還是多本?)好書,共同分享心得,提升人員的心理素質。
  之前,都是「主管職」才需要加入,這次人員大幅增加,還分組,輪留主持。 所以,我也被加入了。
  趁著今天早上有空,趕緊找時間將第一個月要分享的內容 --- 【第一部、職場基本能度與信念】幾個章節快速讀過,
  將心得記錄下來,以便讀書會時,需要時可分享。
  當然,這只是個人的心得。適當不適當,就另當別論了。

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唉~~~長嘆一聲,
才過了沒幾個禮拜,就感受到這個年度成長系列要執行,還真的蠻不簡單的。
人總是有好逸惡勞的習性,所以要持之以恆,不容易啊! 一晃眼就又過了兩個星期了。
白天,上班沒空;晚上常有班程、開會時,沒空;晚上沒事時,有空卻想休息。
所以就這麼過了。

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  在公司年度 PRD (Performance Review Development) 設定當中,有一項公司老闆要求的「自我成長」項目,是每個人都要填寫的。這個項目中,你可以天馬行空的填寫這一年度當中,你對自己要持續去執行的一件事情,去做填寫,不限於工作上或私人的做為。
  這個點子,來自於 Facebook 創辦人祖克伯(Mark Zuckerberg)的「一年一挑戰」,每一年做堅持去做一件對自己有意義的事情。
  為了不讓這個項目流於形式,而且也不想要填一些自己做不到、或不想做的事情,因此,康爸選擇填寫「每週針對某段文章、好句,或經典內容,撰寫500字以上之心得分享」,而如何評斷呢?就是將內容分享於部落格上,也就是這裡。上週剛好交出了 PRD,這週就趕緊來落實了。

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過年前,康媽有接一些同事的訂單,所以有做南棗核桃糕,
康爸趁著一個週末的空檔,抓拍康媽製做的過程,
首先,南棗泥要加一些其它的原料,在瓦斯爐上慢火細煮,

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今日總統、立委大選日,午餐來做點特別的,披薩,
康媽做好麵皮後,再來就讓康康來發揮,
塗上醬汁,

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婚攝,對於許多愛好攝影的人來說,是一個夢想、理想的職業之一。
為什麼?

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一直以來,康媽一直期許自己做一位「老饕」。
其實,若不以她外表「有點豐腴」的身材來評斷,老實說她每一餐吃的並不多!這一點康爸可以證明。(只是餐外喜歡再吃點東西,哈哈!例如,吃完飯會說「飯後要來一點點甜點」)
  不過,康媽最讓人嘖嘖稱奇的,是她有雙很靈巧的雙手,能夠「化腐朽為神奇、化平凡為不凡」,能夠做出各種精緻的烘焙、甜點、餐點,不僅口味絕佳,包裝與擺陳上的功夫,更讓人還沒吃到東西,就先垂涎三尺。
  一直以來,康媽做完新的產品,康康與康爸,當然是不作第三人想的試吃者。康爸也都會用手機、相機加以記錄,因為當十幾、幾十年後,這些將會是極為珍貴的回憶。

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第7天,川越一日遊,
川越有「小江戶」的別名,有一部份地區保留了江戶時代的建築(風格)。
這次搭的火車,是「東武」(不是我們熟知的西武)公司的,

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來到第6天,也是連續第三天坐 JR 高鐵,
這次,來到冰天雪地的輕井澤。
在康爸的印象中,「輕井澤」就是台灣一家時常大排長龍的火鍋店。
原來在日本是一個景點,很多有錢人,夏天來這裡辦婚禮、拍婚娑,冬天來這裡滑雪、泡溫泉,更多人是來這裡買精品的!

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