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經歷了去年中秋節,以及農曆年前送禮,以及平常的測試,康媽已經嘗試過許多種不同口味、不同種
類的糕點製做。像是鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪。。。等等。就連內餡,還自己試做了類似「微熱
山丘」那種土鳳梨熬的內餡,還真有那麼回事的感覺。
中秋節又到了,康媽為了送禮,再度大展身手了。
土鳳梨餡,
一早六點多,康媽就起來準備好幾層的皮和內餡,
鳳梨酥,有很多種造型,
不過長條型的太長了,買來的包裝袋有點裝不太下,要放到有底座的盒子也放不下。
大家看這相片可別誤會這芋頭酥是用鍋子“蒸”出來的,這是烤完後康媽放在這裡等它涼。
看這張,感覺好像我家是在開糕餅店,一次折了三十個盒子,有點壯觀。
從康爸去拿相機下來,康康就一直在搶鏡頭,
為了不讓照片白拍了,就挑一張貼上來吧。
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