康爸的花圃

　　上星期，康媽報名了某知名食品材料行的「月餅製做教學」課程。因為這幾年來，康媽都是自己做月餅送親朋好友，口味也都極受讚賞，怎麼還需要去上課呢？康媽回答說，總是想去看人家師傅級的是怎麼做的，有沒有什麼訣竅是自己不知道的。
　　果然，康媽回來之後，說那些師傅教了一些小訣竅，可能會讓月餅更好吃些。重點是，還遇到很多自己有工作室、糕餅店老闆也去學。真的是有興趣一點都不會嫌累。 
　　回來之後，康媽就在隔一天一早，迫不及待的試做一批。

今年的月餅口味總計有：
乳酪麻吉 (乳酪 + 麻糬)
北海道牛奶蔓越莓麻吉 (牛奶口味 + 麻糬)
咖哩香菇
芋頭麻吉
蛋黃酥 

乳酪麻吉外觀，上面灑一些奶粉，烤過會變成金黃色，
 

北海道蔓越莓牛奶麻吉外觀，
上面可選擇刷奶水（不吃蛋者）或蛋白，
 

月餅套上袋子，裝到盒子，看起來比起店面賣的毫不遜色，
 

包裝盒很精美，紅色很討喜，
 

直拍，
 

切開乳酪麻吉看看內容物，吃起來有麻糬的軟Ｑ，乳酪的香味，以及酥皮烤後的香味，
 

切開北海道牛奶蔓越莓麻吉，牛奶餡+麻糬，再加上有機的蔓越莓，吃了不會太甜太膩，
 

2012.09.06　首批出貨

2012.09.09 寄回澎湖給爸爸姊姊，以及高雄姊姊們的一批

雖然離中秋還有一段時間，但是先寄去先吃，和過節時可能會收到的月餅分開，印象可能更深刻！ 

一早備料

康爸幫忙，將咖哩餡秤好搓成球形，
 

烤好的素蛋黃酥，

另一盤正在烤箱中，

其他的口味，上面分別以葵花子與杏仁片區分，

康康將康爸折好的紙盒加上塑膠隔盤，蓋上蓋子，

樂在其中，

涼了之後，用塑膠套套上，
 

交給康康每四個一排排成一盒，

不忘本業 -- 耍寶，

裝好一盒，蓋上盒蓋，

擺放整齊，

九盒完工，明天寄出！