康爸的花圃

一直以來，康媽一直期許自己做一位「老饕」。

其實，若不以她外表「有點豐腴」的身材來評斷，老實說她每一餐吃的並不多！這一點康爸可以證明。（只是餐外喜歡再吃點東西，哈哈！例如，吃完飯會說「飯後要來一點點甜點」）

　　不過，康媽最讓人嘖嘖稱奇的，是她有雙很靈巧的雙手，能夠「化腐朽為神奇、化平凡為不凡」，能夠做出各種精緻的烘焙、甜點、餐點，不僅口味絕佳，包裝與擺陳上的功夫，更讓人還沒吃到東西，就先垂涎三尺。
　　一直以來，康媽做完新的產品，康康與康爸，當然是不作第三人想的試吃者。康爸也都會用手機、相機加以記錄，因為當十幾、幾十年後，這些將會是極為珍貴的回憶。

因此，在許久未「動筆」後，決定來發個文，並且持續的記錄下去。

首先，是最近在試做中的「花生糖」，

 

相信，看到這用手機拍攝的照片，很多客官應該都口水直流才對，看起來真的太好吃樣了。
粒粒分明的花生，與光澤煥發的麥芽糖，令人不禁要食指大動。

 

雖然，初做兩次，還感覺有點太甜，但相信以康媽對吃的講究與堅決，一定會持續上綱找配方與做法，持續改善與調整。
過不久，就會有成功的作品了。（希望別讓康爸吃太多花生）

再來，是我們假日的早餐，吐司三明治，
 

當假日時，若是一家三口沒有一早就要去進行的事情時，我們就會自己煮、做早餐，一同共進早餐。
一家三口悠閒的吃早餐，聊聊天，是人生的一大快事。
有時我們會煮粥配菜，有時康媽心血來潮，就會自己做些有創意的早點，讓我父子倆有點新鮮感。

像這次做的三明治，用的是自家門前盆栽中種的萵苣（有機的喔！），加上地瓜、素排等，康媽只差沒自己做條吐司來用，真的是十分的健康、營養、份量足。
 

不只大甲有芋頭酥，康媽也有！
而且，味道也不輪給仙麥，那就叫「神稻」好了。

甜甜圈，大概是作品當中，最簡單的一種吧（康爸猜的），
只要將材料和一和，捲成長條狀，轉成圈，放到油鍋中炸，起鍋後在糖粉上沾一沾，就好了。
（老實說康爸都沒注意怎麼做，以上都是用想像的。假如沒錯的話，那真的是說得一口好料）

說到康媽作品，「月餅」一定不能不提！
有一年，康媽的小月餅，賣給親朋好友、我倆等的公司同事，將新賣了快一百盒。（一盒１２顆，12 * 100 = 1200顆月餅，好驚人）
可見得多受到歡迎。

這是去年中秋做的，之前的呇樣式的月餅照片，可能還要找備份區才能找到。

2016 - 01 - 12

如果旁邊再配上一杯好茶，那真的是人生的一大享受！！！

南棗核桃糕，是中國著名小吃，又名核桃酥。
北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃糕口味有所不同，其中以北京、雲南、台灣出產的核桃糕最為有名。

由於主要用核桃和棗泥為原料其營養價值非常高，南棗核桃糕特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。

核桃：又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

台灣的南棗核桃糕使用了向來以滋補養身聞名的黑棗來做成手工的南棗核桃糕，黑棗又叫做薰棗、烏棗，含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素，中醫師認為南棗核桃糕具有補益脾胃、補陰養血的功效，在西亞以長壽著名的高加索地區更是把黑棗稱為神奇的果實而極為珍視。
營養成分含量極為均衡的黑棗也獲得世界各地人士的喜愛。核桃糕系重慶蘭香園食品廠1979年創制的新產品，其特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。

話說，這些年以來，核挑價格，至少飆漲超過一倍，不知道是不是因為中國大陸在瘋核桃紋路的關係。如果真的是如此，那也太扯了。

光切這些牛軋糖，就不知道要花多少力氣，

要寄給姊姊們吃的，

2016 - 01 - 16

今日總統大選，
康媽準備的早餐，是南瓜蔬果三明治，

午餐，康媽與康康一起做披薩，
這些用青椒排出來的笑臉，是康康的傑做，

加上起司條之後，就可以進烤箱烤了，

出爐，香噴噴又可口的披薩，就製做完成了！

下午，竟然又加碼了「米香」（閩），

你看，花生香，日式米香脆，再加上一點點的甜味，
康爸一口氣就吃了三「丸」，

包裝後，又是一項產品完成。
不過，康媽說這項只送不賣。

2016 - 02 - 06

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