康爸的花圃

2016 - 11 - 18
帕瑪森起司麵包
康媽在麵包店中，看到這一種上面灑了「帕瑪森起司粉」(Parmesan)，裡面包起司的麵包，
回家也自己做做看。

烤好出爐時，那種起司的味道之濃烈，恐怕會讓人食指大動，口水直流，

撥開之後，裡面夾一片起司，
咬起來那種鹹中帶點奶香的滋味，極適合當早餐時吃。

明天的早餐，今天準備好了。

2016 - 11 - 18
香椿麵包

香椿，一直是我們很喜歡吃的食物之一，就好比素食者的蔥的感覺。
平時，可能香椿醬拌飯，就能吃上好幾碗飯；或是做個香椿餅，那就吃光光。

這次，康媽把香椿醬加在麵包上，
烤好出爐的香椿，那種香味，一開門就聞得到。

一次沒有吃下兩個，應該會覺得不夠滿足，

2016 - 11 - 04
小餐包

用牛奶或是優酪乳加入，就可以做成一顆顆有奶香味的小餐包了。

小烤箱一次滿滿一爐，剛好２５個，

顏色金黃飽滿，咬一口奶香四溢，

其實，仔細看。假如拿起一個一個的小餐包（其實叫奶香包比較合適，但聽說已經有人使用了），很像一個一個的寄居蟹那個殼，叫寄居蟹包也不錯！

這一爐發色很讚，

包起來，可以慢慢吃！

2016 - 08 - 27

雖然是臨時起意，餡料沒特別準備，
但是東湊西湊，也很好吃，

其實，我對餡的要求也還好，那皮我覺得才是重點，

2016 - 09 - 03

過了農曆七月份，很多餐廳、門市等，小小的「度小月」之後，就又要開始繁忙起來，
而一些糕餅店、月餅店，更是要準備好好的備料，準備接下來一年一度的盛會，中秋節。

康媽每年，過中秋、過年，都會自己製做月餅、鳳梨酥、芋頭酥等，分送給親朋好友。
今年的鳯梨酥，是很大顆的綠豆椪月餅，綠豆椪裡面還有加自己炒的餡，
吃起來，酥酥的皮中有甜甜的綠豆椪，甜甜之中還有鹹、香的餡料，一口打盡各種味覺！

將餡包進綠豆椪，再包上事先秤重的皮，做成圓球狀再壓平

做好一盤之後，蓋上章，
這章是康媽上週花了三百多元去買的，
比起往年用「筷子尾」蓋上去的紅點點，蓋個「吉祥」感覺有意境多了，

再來，就是送入洞房。。。。不是，是送入烤箱，

原本是扁扁的月餅，烤了之後就會膨脹成很飽滿的樣子，

吉祥兩個字，更顯清晰，

酥酥的外皮，令人不禁垂唌三尺，食指大動，很想馬上來一口，
不過，還要先用電扇降溫，

等月餅涼了之後，就可以開始包裝成禮盒，

六盒裝，

八盒裝，

這一款禮盒的盒子，設計得很好看，
討喜又不膩，

切一顆來看看，可以看到月餅裡面包的東西，料好實在，
不等了，就先吃了！

To  be  continued ...